|
|
СЕМИНАРЫ, КОНФЕРЕНЦИИ
Мы готовы предложить Вам достойное сопровождение Ваших семинаров, конференций и пр. деловых мероприятий ресторанным питанием и обслуживанием на любой бюджет и любые пожелания. Как пример приводим полный цикл ресторанного обслуживания по однодневному семинару. При желании можно заказать только кофе-паузы, как расширенные, так и скромно-деловые
Вариант меню по обслуживанию семинаров и конференций
с ориентировочной стоимостью 230.00 грн. на человека
Кофе - пауза
Кофе, чай
Сливки
Лимон
Вода минеральная в ассортименте
Соки в ассортименте
Сыры с фруктами на шпажках
Пирожки сладкие печеные с курагой, яблоками, вишней в ассортименте
Ланч (вариант № 1 – «украинский»)
- Салат «Смачний»
- Борщ « украинский» с пампушками
- Голубцы «фирменные»
- Хлеб
- Узвар
Ланч (вариант № 2 – «европейский»)
- Салат «Греческий»
- Суп-пюре овощной
- Филе рыбы с соусом «Тартар», гарнир - рис с овощами
- Хлеб
- Сок
Фуршет
Рыбные закуски (подаються в виде «канапе» на общем блюде, декорированные оливками, эстрагоном и лимоном:
- Икра лососевая на воловане
- Сельдь на запеченном картофеле с зеленью
- Семга слабосоленая на оладушке с сырным муссом
- Креветка с маслиной и базиликом на шпажке
Мясные закуски, (подаються в виде «канапе» на общем блюде, декорированные стружкой томатного желе)
- Канапе с салями и корнишонами
- Канапе с балыком мясным и кукурузкой
- Канапе с галантином из птицы и розмарином
- Ветчина с помидором «черри» и салатным листом
- Потапцы с салом
Овощные и сырные закуски:
- Шашлычок из свежих (или маринованных) овощей и зелени
- Сырные деликатесы с фруктами на шпажках
- Пикантний салат с ананасом в тарталетке (птица, кукурудза, яйцо, лук, шампиньоны, ананас, майонез)
- Салат «оригинальный» в корзиночке (сельдерей, яблоки, киви, апельсин, грецкий орех, лимон, майонез)
- Торбочки с грибами и брюссельской капустой
- Пирожки жареные или печеные с капустой, яцом и луком, мясом, горохом в ассортименте
Десерт, напитки:
- Букет из сезонных фруктов
- Вода минеральная в ассортименте
- Соки в ассортименте
|
|
